Hoạt
chất Salbutamol được dùng trong ngành y để chữa hen phế quản cho người. Tuy
nhiên, thời gian gần đây các cơ quan chức năng phát hiện Salbutamol được người
chăn nuôi trộn vào thức ăn để tạo nạc, “vỗ mông”, “nở đùi”,... người tiêu dùng
ăn phải thịt này nguy cơ bị ung thư, biến chứng khôn lường.
Điều đáng nói, chất
Salbutamol mới được bộ Y tế cho phép nhập với lượng “khủng” 68 tấn, trong khi
vấn đề quản lý chất này gần như bị buông lỏng, mua ở đâu cũng có, không giới
hạn số lượng. PV đã tìm hiểu và phát hiện, mua Salbutamol dễ như
mua rau ngoài chợ!
Cần
là có
Thời
gian gần đây, người tiêu dùng vô cùng lo lắng trước thông tin từ các cơ quan
chức năng công bố, nhiều mẫu thịt trên cả nước phát hiện có chất tạo nạc do
người chăn nuôi sử dụng hoạt chất kháng sinh Salbutamol. Chất này đã bị bộ Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn (bộ NN&PTNN) cấm từ năm 2002 sử dụng trong
chăn nuôi bởi mức độ nguy hiểm, ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe người
tiêu dùng. Theo đó, Salbutamol tác động vào hệ cơ, hệ mạch, gây run cơ, co cơ,
suy tim, suy hóa hô hấp, phù phổi và có thể khiến phụ nữ bị sảy thai. Những
người có tiền sử về bệnh tim mạch, nếu sử dụng nhiều thực phẩm có chứa chất tạo
nạc, có khả năng tử vong.
Bằng mắt thường không thể phát hiện thịt có chứa chất tạo nạc
Để
tìm hiểu thực hư về chất Salbutamol được quản lý như thế nào, PV đã
tìm mua tại nhiều hiệu thuốc, chợ thuốc lớn nhất miền Bắc Hapulico. Điều bất
ngờ, việc mua hoạt chất kháng sinh Salbutamol dễ như mua rau ngoài chợ, không
giới hạn về số lượng và không cần phải theo đơn của bác sỹ. PV hỏi mua
Salbutamol tại một quầy thuốc tại chợ thuốc Hapulico, chị Hậu nhân viên công ty
dược phẩm A.P đon đả cho biết, Salbutamol có hai loại (loại 2 và 4) và có hai
dạng đóng gói là vỉ và lọ. Chất lượng Salbutamol phụ thuộc vào giá. Như dạng lọ
500 viên có giá 45 ngàn đồng/lọ và 39 ngàn đồng. Còn dạng vỉ một hộp có 10 vỉ,
mỗi vỉ 10 viên có giá 14 và 18 ngàn/hộp.
Nguy
cơ ung thư cho con người
Trao
đổi với PV, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng cục quản
lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, bộ NN&PTNN cho biết: “Thông tin
chúng tôi nhận được từ Cục cảnh sát môi trường, bộ Y tế cho nhập 68 tấn chất
Salbutamol về để sản xuất dược phẩm chữa bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, chỉ sử dụng
trong việc sản xuất thuốc chữa bệnh cho người, thì 68 tấn là nhiều. Với cách
quản lý Salbutamol mua tại bất cứ hiệu thuốc nào, bất cứ số lượng nào cũng có
thì việc chất này bị tuồn ra thị trường là hoàn toàn có thể”.
Cục
trưởng Nguyễn Như Tiệp cho biết thêm, riêng 9 tháng đầu năm, số liệu giám sát
an toàn thực phẩm nông thủy sản cho thấy có tới 16% mẫu thịt phát hiện có chất
tạo nạc. 10,3% mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức giới hạn cho
phép; 7,6% mẫu thịt có dư lượng hóa chất, kháng sinh vượt ngưỡng; 1,01% mẫu
thủy sản nhiễm dư lượng hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng vượt ngưỡng cho phép.
Nếu như trước đây, để nhận biết một con lợn bị tiêm chất tạo nạc, người tiêu
dùng thường chú ý đến những đặc điểm như vai to, hông nở. Tuy nhiên, thời gian
gần đây, những người chăn nuôi đã dùng nhiều chiêu thức tinh vi hơn để qua mắt
người tiêu dùng. Bởi vậy, người dân rất khó biết được thịt nào được tiêm chất
tạo nạc và chỉ biết được thông qua thử nghiệm, phân tích trong phòng thí
nghiệm.
Trước
“cáo buộc” của bộ NN&PTNN, Thứ trưởng bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cho biết:
“Sabutamol là kháng sinh được sử dụng để chữa hen phế quản cho người, không thể
thiếu được trong ngành y tế. Bộ Y tế sẽ kiểm tra nếu trên thị trường có nguyên
liệu “xách tay” hoặc hàng buôn lậu, sẽ xử lý nghiêm”.
Trong
khi đó, ông Hà Hào Hiệp, nguyên Phó Chánh thanh tra bộ Y tế cho rằng: “Chưa thể
kết luận 68 tấn chất Salbutamol là nhiều hay ít, nhưng ngành y tế cho nhập thì
phải giải trình được dùng vào việc gì và phân phối ra sao. Dư luận nghi ngờ
hoạt chất này được dùng trong chăn nuôi là có căn cứ. Thực tế, Salbutamol không
chỉ được nhập khẩu chính ngạch, mà còn được nhập lậu từ Trung Quốc về. Nguy
hiểm hơn, Salbutamol được người chăn nuôi trộn vào thức ăn để tạo nạc, người
tiêu dùng ăn phải thịt lợn này có nguy cơ bị ung thư rất cao, cũng như biến
chứng khôn lường”.
Theo Vũ Phương (Đời sống & Pháp luật)
